Pastanelerden hazır almak yerine siz de bu kolay tarif ile evinizde tuzlu pasta yapabilirsiniz. Bu sayede sevdiklerinize ve misafirlerinize çayın yanında sunabileceğiniz lezzetli ikramlıklarınız her zaman hazır halde bulundurabilirsiniz.
Tuzlu Pasta Yapımı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? - Yarım paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 tane yumurta sarısı (tuzlu pastaların üzerine sürmek için)
- 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
- 1 paket kadar kabartama tozu
- Tuz ve alabildiğince un
- Üzerlerini süslemek içinde susam ya da çörek otu gerekmektedir.
Tuzlu Pasta Nasıl Hazırlanır?
İlk olarak yukarıda yazan malzemeleri karıştırmak için derin bir kap alınız ve içerisine hamuru hazırlamak için bütün malzemeleri koyunuz. (oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, bir çay bardağı sıvı yağ, bir tane yumurta, bir yemek kaşığı limon suyu, bir paket kabartma tozu, tuz ve alabildiğince un) Daha sonra hamuru iyice karıştırınız. Hamur kulak memesi kıvamına gelmelidir. Eğer hamurunuz cıvık olduysa, kıvama gelinceye kadar içerisine un atınız. Ayrıca hamurunuz çok katı olduğunda da su ve yap miktarını artırarak yoğurma işlemine devam ediniz. Hazırlanan hamuru üçe bölünüz ve silindir şeklini veriniz. Silindir şeklindeki hamurun üzerini düzleyiniz ve üç parmak genişliğinde olacak şekilde hamuru parçalara ayırınız. Ayırdığınız parçaları tepsiye diziniz ve yumurta sarısını üzerine sürünüz. Daha sonra da çatal yardımı ile üzerlerine çentikler atarak şekil veriniz. Son olarak susam ve çörek otunu da üzerine koyduktan sonra 170 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika boyunca pişiriniz. Pişirme işlemi sırasında fırının önceden 170 derece sıcaklığa getirilmiş ve fırının ısınmış olması çok önemlidir. 35 dakika sonunda lezzetli tuzlu pastalarınız servise hazır hala gelmiş olacaktır.