Kivili Pasta Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/EZR...ir_646x340.jpg
Evde yapılabilecek en şık ikramlıklar arasında pastalar vardır. İçine ne koyulduğu bilinmeyen hazır pastalar yerine evde yapılan pastalar daha makul gelir. En lezzetli mevsim meyvelerinden biri olan kivi ile pratik bir pasta yapılabilir. Malzemeler - 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 4 Adet Yumurta
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 4 Adet Kivi
Kreması İçin - 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Elenmiş Un
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta
Yapılışı - Derince bir kap içerisinde dört yumurta ve bir su bardağı toz şeker mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır. İçine bir tatlı kaşığı toz tarçın, bir paket kabartma tozu ve üç su bardağı un ilave edilir. Tüm malzemeler homojen hale gelip, eşit karışana kadar çırpılır. Hazırlanan harç, içi yağlanmış olan yuvarlak bir pasta kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
- Bu sırada pasta kreması hazırlanır. Bir tencere içerisine iki su bardağı süt, bir adet yumurta, bir su bardağı toz şeker ve bir çay bardağı un koyularak orta ateşte pişirilmeye başlanır. Karışım çırpma teliyle sürekli çırpılarak koyulaşana kadar pişirilir. Hızlı soğuması için krema bir kaba alınır. Tahta kaşıkla karıştırılıp soğutulur. Soğuyunca mikserle 3 dakika kadar çırpılır.
- Pişen pasta keki fırından çıkarılır. Bıçakla enlemesine ortadan ikiye bölünerek pasta kekleri hazırlanır. Tabanın üzerine hazırlanan kremanın yarısı dökülür ve kaşıkla yayılır. Üzerine ince ince dilimlenmiş kiviler dizilir. Diğer pasta keki aynı hizaya gelecek şekilde üzerine kapatılır. Kalan krema dökülür ve spatula ile düzeltilerek şekil verilir. Kalan dilimlenmiş kiviler üzerine dizilir ve buzdolabına kaldırılır.
| 