Vişneli Muffin
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...in-632x432.jpg

Vişneli Muffin Malzemeleri
2 yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı donuk vişne
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
½ limon kabuğu rendesi
2-3 kaşık pudra şekeri (vişneleri harmanlamak için)
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Ayçiçeği yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini harmanlayın.
Bu iki karışımı birbirine yedirin.
Pudra şekerinin içine vişnelerimizi koyup güzelce harmanlıyoruz ve vişneleri de kek harcımızın içine ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımı 10 adet muffin kabına bölüştürüp fırına atıyoruz.
180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.