Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 21:20   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?



Yumurta yüksek kaliteli proteine sahip ve çok ekonomik olan bir besindir. Bu sebeple beslenmemizde büyük yer tutar. Aynı zamanda yumurta çok pratik bir şekilde hazırlanabilir ve çok çeşitli şekillerde tüketilebilir olduğundan en çok tercih edilen besinlerdendir. Haşlanarak, yağda kızartılarak, sebzeler ve peynir ile karıştırılıp omlet halinde, yemek ve çorba terbiyelerinde, böreklerde, kek, kurabiye ve pasta çeşitleri içerisinde severek tüketilir. Bu kadar besleyici değeri yüksek ve kullanım alanı geniş olan yumurta mutlaka taze olarak tüketilmelidir. Bayat yumurtadaki proteinlerin yapısı bozulmuş olup yararlılığı azalır ve zehirlenmelere yol açabilir. Peki, yumurtanın bayat olup olmadığını anlamamız için ne yapmamız gerekir ?
Yumurtanın tazeliğini birden fazla yöntem ile test edebiliriz. En basit yöntemlerden biri yumurtadaki hava boşluğuna bakmaktır. Taze yumurtada hava boşluğu ortalama 4 mm kadardır ancak gün geçtikçe hava boşluğu artar ve 12 mm'ye kadar çıkabilir. Yumurtadaki hava boşluğunu gözlemlemek için yumurtayı dik bir şekilde ışığa doğru tutmamız gerekir; böylece hava boşluğunun ne kadar olduğunu gözleyebiliriz. Diğer bir yöntem ise yumurtayı tuzlu suya koyma yöntemidir. Bayatlayan yumurtada hava boşluğu arttığı için bayat yumurta tuzlu suda batmaz ve yüzeye çıkar. Bu test için 1 bardak suya 25 gr tuz koyup karıştırmalı ve yumurtayı suya bırakıp gözlemlemeliyiz. Diğer bir yol ise yumurtanın ağırlığını ölçmektir. Yumurta bayatladıkça su kaybeder ve hafifler. Bir yumurta 45 gr'dan hafif geliyorsa bayatlamış demektir. Ayrıca yumurta kırılarak da test edilebilir. Taze yumurta kırıldığında sarısı dağılmaz bombeli bir şekilde durur ancak bayat yumurta kırıldığında sarısı kolay dağılır.
Siz de yumurta tüketirken taze olup olmadığına dikkat ediniz ve bayat olduğunu düşündüğünüz yumurtayı kesinlikle tüketmeyiniz.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin