Tropikal yiyecekler, sağlıklı ve lezzetli olmaları açısından günümüzde çokça tercih ediliyor. Bu leziz yiyeceklere sofranızda daha fazla yer vermeniz ve onları salata, et yemeği hatta içecek yapımında kullanmanız için popüler tropikal yemeklerini bir araya getirdik.
Mangolar ile süslü karides ve avokado salatası
Jamaika’nın Güney kısmında, yol kenarında servis edilen, tatlı karidesler, biberli et suyunun içinde ağır ateşte kaynatılır. Bundan ilham alınarak; Alman birası, çili ve zencefil ile hazırlanmış suyun içerisinde karidesler kaynatılır. Daha sonra ise avokado ve light bir mango ile süslenilerek servis edilir. Böylelikle tropikal malzemelerden oluşan yeşil bir salata hazırlanmış olur.
Ananas soslu baharatlı Karayip karidesi
Size söyleyeceğimiz bu nefis tropik yemeyi sakın gözden kaçırmayın. Hem hazırlanışı kolay hem de tamamen lezzet dolu. Leziz ananasları, dumanı üstünden karidesler ile birlikte blenderdan geçirin. Ananasları sos olarak kullanıp kalan kalan karideslerin üzerine dökün. İsterseniz bu leziz yemeği, püre ve benzeri aperatifler ile birlikte servis edin. Seçim sizin.
Tropik meyve, avokado ve ızgara karides salatası
Bu meyvelerin ve deniz ürünlerinin muhteşem bir karışımı olan salatayı yemekten kendinizi alıkoyamayacaksınız. İlginç bir teknikle tuzlanan soğanların gerçekten farklı bir tat kattığını da keşfedeceksiniz. Üstelik bu özel hazırlanan soğanlar salataya farklı bir tat katmanın yanı sıra, meyvelerin ve karideslerin lezzetini bastırmıyor, onların da tadını almanıza olanak tanıyor.
Papaya Seviche
Seviche, Güney Amerika’ya özgü bir deniz ürünü yemeği. Bu lezzeti bir de tropikal ürünler ile birlikte düşünün. Papaya ve istiridye ile hazırlanan bu tropikal yemekten büyük bir lokma almak ve istiridyeleri deniz mahsulleri ile karıştırmak isteyebilirsiniz. Bu yemeğin, limon ve turunçgiller ile hazırlanmasının nedeni de bu. Eğer deniz yemeklerini geleneksel bir şekilde hazırlanmış olarak seviyorsanız, istiridyeleri kaynayan tuzlu suda 1 ya da 2 dakika kaynatın.
Rum kokteyli
Denemeniz gereken, olmazsa olmaz tropikal karışım ürünlerinden biri de Rum kokteyli. İçmesi keyifli olan bu kokteylin hazırlanışı ise oldukça basit: altın rom ve Hindistan cevizini; kayısı brendi, ananas, portakal ve greyfurt suları ile karıştırın. İşte, her mevsim size eşlik edecek tropikal içeceğiniz hazır.