Yoğurtlu Kebap Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/RQP...ir_646x340.jpg
Domates sosu ve üzerindeki tereyağı ile kebap menülerinin vazgeçilmezi yoğurtlu kebap lezzetini mutfağınıza taşıyın. Hazır döner ya da ızgara antrkot ile çok kısa sürede hazırlayabileceğiz 2 enfes tarif için işte malzemeler. Pratik yoğurtlu kebap için malzemeler: - 1 paket hazır dana döner
- 2 adet tırnaklı pide ( kebap pidesi)
- Yoğurt
Sosu için - 3 adet domates
- 100 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı: - Pideleri küçük küçük doğrayın.
- Döneri 1 tatlı kaşığı tereyap eklenmiş teflon tavada ısıtın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin.
- Yağ ısınınca domatesleri ekleyip, püre haline gelinceye kadar pişirin.
- Bir çimdik şeker, isteğinize göre tuz ve karabiber ilavesini yapın.
- 15 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Doğranmış pideleri düz bir şekilde servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu ilave edip, pidelerin soslanmasını sağlayın.
- Dönerleri sosun üzerine yerleştirin.
- Tabağın yanına birkaç kaşık yoğurt ilave edin.
- Tereyağını köpürünceye kadar ısıtın ve dönerin üzerine dökün.
- İsteğe göre domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Antrikottan yoğurtlu kebap için malzemeler - 750 gram antrikot
- 2 adet tırnaklı pide
Sosu için - 3 adet domates
- 100 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı: - Antrikotu ızgarada ya da yağ eklenmemiş kalın tabanlı bir tavada istediğiniz yumuşaklıkta pişirin.
- Etler piştikten sonra kenara alıp üzerini alüminyum folyo ile sarın.
- 10 dakika dinlendirdikten sonra ince ince dilimleyin.
- Pideyi ve sosu yukarıda anlatıldığı şekilde hazırlayın.
- Antrikot dilimlerini soslanmış pidenin üzerine yayın.
- Tabağın yanına birkaç kaşık yoğurt ilave edin.
- Tereyağını köpürünceye kadar ısıtın ve dönerin üzerine dökün.
- İsteğe göre domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
| 