Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » İçecekler » Şarapla Hangi Peynirler Yenir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 28 Ekim 2015, 21:22   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Şarapla Hangi Peynirler Yenir?




Şarap tarih boyunca tüketilen, vazgeçilmez bir içkidir. Özellikle Avrupa'da ekonomik anlamda da çok önemli bir payı bulunmaktadır. Hiç bir içki mezesiz tüketilmediği gibi şarap da tek başına icilmemelidir. Şarap denilince akla yanında yemek için ilk peynir gelmektedir. Eğer şarap içmeyi seviyorsaniz, özellikle şarapla beraber peynir tüketiyorsaniz bu yazıyı kesinlikle sonuna kadar okumalısınız.
Peynir seçiminde ilk olarak düşünülmesi gereken şey ne tür bir şarap içilmek istenildiğine karar vermektir. Şaraplar başlıca, kırmızı ve beyaz olmak üzere ikiye ayrılırlar. Bu yüzden peynir seçimi de en baştan ikiye ayrılmaktadır. Kırmızı şaraplarla beraber sert peynirler, beyaz şaraplarla beraber yumuşak peynirler tüketmeye özen gösterilmelidir. Fransızlar şarap ve peynir diyince akla gelen ilk isimlerdendir. Fransız peynirleri genellikle yumuşak ve az tuzlu peynirlerden oluşmaktadırlar. Bu yüzden beyaz şarap içilirken, Fransız peynirlerinden rokfor, cheddar veya kamambar tercih edilmelidir. Bu peynirlere ek olarak bri, çevr ya da emeantal da beyaz şarapla tüketilebilmektedir. Bunlar tabiki de genel yargılardır. Örneğin emeantal peyniri ve Antik Kırmızı Şarabı tatları damakta bırakan bir lezzet uyandırmaktadır.
Yumuşak peynirlerin yanı sıra, kırmızı şarapla beraber sert peynirler tercih etmeliyiz. Kırmızı şarapla beraber tüketilebilecek sert peynirlerden bazıları şunlardır: keçi peyniri, taze kaşar, otlu peynir. Ayrıca yağlı gravyer peyniri de kırmızı şarapla olan uyumuyla bilinmektedir. Bazen peynirlerin tuz oranlarıyla şarabın aroması birbirini tutmamaktadır. Bu yüzden meyve tüketmek bu dengesizliğin düzeltilebilmesi için kullanılabilmektedir. Herkes kendisi için mükemmel eşleşmeyi tabiki deneyerek bulabilmektedir. Bazı şarap ve peynir eşlerine şunlar örnek olarak verilebilir:
Şarap ve Peynir Eşleşmeleri
  • Safir ~ Keçi peyniri
  • Villa Neva Beyaz ~ Taze Kaşar
  • Çedar ~ Doluca Kalecik Karası
  • Kavaklıdere Boğazkere ~ Gravyer
  • Emeantal ~ Doluca Öküzgözü ya da Antik Kırmızı
Bütün bunlara ek olarak herkesin evinde bulunan beyaz peynirin tadı şarabın önüne geçtiği için kesinlikle şarapla beraber tüketilmemelidir.


  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin