Gargara Forum

Gargara Forum (http://gargara.org/index.php)
-   İçecekler (http://gargara.org/forumdisplay.php?f=58)
-   -   Rose Şarap Nasıl Servis Edilir? (http://gargara.org/showthread.php?t=8960)

buse 22 Ekim 2015 20:52

Rose Şarap Nasıl Servis Edilir?
 
http://cdn.nasilkolay.com/static/9QE...ir_646x340.jpg

Kırmızı üzümlerin kısa süreli fermantasyonu ile elde edilen ve içim olarak beyaz şaraba benzeyen rose şaraplar, özellikle yaz aylarının popüler içkilerinden biri. 1980’lerden sonra ‘’blush’’ ismiyle tekrar pazara dönen ve popüler olmaya başlayan, bu keyifli ve eğlenceli şarabın nasıl servis merak ediyorsanız işte detaylar.
Rose şarabı içmeden önce, soğuması için buzdolabında bekletin. Rose şaraplar için ideal soğukluk 10 ila 13 derece arasındadır. Yaklaşık iki buçuk saatlik bir süre içerisinde, şişenizi servise hazır hale getirebilirsiniz. Rose şarapları çok fazla soğutmak içerisindeki aromaların maskelenmesine ve tadının değişmesine neden olur. Bu nedenle servis derecesine dikkat edilmesi gerekir.
  1. Soğumuş şarabı dolaptan çıkartın.
  2. Üzerinde alüminyum mührü soyarak çıkartın ve mantarın yüzeyini kontrol ettikten sonra tirbuşonu ortasına yerleştirin.
  3. Tirbuşon vidası mantara tamamen yerleşene kadar saat yönünde çevirin. Tirbuşon kolunu bastırarak mantarı yavaşça çıkartın.
  4. Mantarı çıkarttıktan sonra iç yüzeyini koklayıp, herhangi bir bozulma ya da hava alma ihtimaline karşı kontrol edin.
  5. Rose şarabı servis ederken beyaz şarap bardağı kullanın. Bardağı ¾ oranında doldurun.
  6. Doldurma işlemi tamamlandığında, damlamaları önlemek için, şişeyi kadehin üstünden döndürerek kaldırın.
  7. Kalan şaraplar için mantarı şişeye yerleştirin ve buzdolabına geri koyun. Açılmış rose şarapları buzdolabında 3 gün süreyle muhafaza edebilirsiniz.
  8. Rose şarapları damak tadınıza uygun olarak farklı eşlikçilerle beraber içebilirsiniz. Seçeceğiniz şarabın gövde özelliklerine göre değişmekle birlikte, rose şaraplar çoğunlukla kanepeler, peynirler, meyveler, tatlılar, şarküteri ürünleri, salatalar, füme ve çiğ balıklar ile iyi uyum sağlar.


Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 11:12.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121