Rose Şarabın Yanında Ne Yenir?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/MDZ...ir_646x340.jpg

Eğlenceli bir arkadaş toplantısına, bir iş yemeğine ya da yalnız başınıza yapacağınız keyifli bir molaya şarap eşlik ediyorsa yanında da lezzetin tamamlayıcısı atıştırmalıklar ya da yemekler olmalıdır. Çoğunluğun aklına ‘şarap’ denince ‘peynir’ gelse de bu birliktelik her şarap için geçerli değildir. Çünkü şarabın çeşidine göre yanına eşlik edecek yiyecekler de farklılık gösterir. Şarabın yanında ne yiyeceğinizi bilmek ve doğru seçim yapmak, şaraptan alacağınız tadın daha iyi olmasını sağlar.
Hafif yemeklerin partneri
Yaklaşan yaz aylarında daha çok tercih edilen, soğutulmuş kadehlerle içildiğinde bambaşka bir keyif veren rose şaraplar, hafif olduğu kadar meyvemsi kokuludur. Bu özelliklerinden ötürü rose şarap, yemek öncesi atıştırmalık zamanı için iyi bir partnerdir. Salatalarla ve sebze yemekleriyle içilebilir. Hatta domates soslu makarna ya da zeytinyağlı yaz yemeklerinin yanında da rose şarap tercih edilebilir çünkü kırmızı şaraba oranla daha hafif yiyeceklerle uyum sağlar.
Lezzet dengesi önemli

• Bu noktada en çok dikkat edilmesi gereken, yemek ve şarap arasındaki dengedir. Özellikle de şarabın tadını bastıracak ağır ve çok baharatlı yiyecekler tercih etmek doğru değildir.
• Örneğin bir parti verecekseniz ve atıştırmalık olarak bol miktarda kanepe çeşidiniz olacaksa rose şarap bu durumda en ideal tercih olacaktır. Çünkü rose şaraplar, taze ve kolay içilebilen şaraplar grubuna dahildir.
• Ayrıca çerezler ve kuru meyveler de rose şarapların yanında sunulabilir. Hatta İtalyan mutfağını seviyorsanız sebzesi bol bir pizzayla da rose şarabınızı yudumlayabilirsiniz.