Caffe Americano veya Americano, espressoya sıcak su eklenerek oluşturulan bir kahve türüdür. Espresso ile kıyaslandığında daha hafif bir aromaya ve daha az kafein oranını sahiptir. İçim olarak filtre kahveyi andırsa da yapılma aşamalarındaki farklılık tadına da yansır.
Espresso yüksek basınçlı su ile bir nevi kahve çekirdeklerinin özünü çıkartma işlemidir. Espressoyu tek ya da çift shot olarak profesyonel kahve makineleri ya da espresso cezvesi yardımıyla ocak üzerinde de hazırlayabilirsiniz.
Evde pratik Americano tarifi
Malzemeler:

• Ocaküstü espresso cezvesi
• 8.5 gr espresso kahvesi ( tek shot için)

Uygulama:

1. Cezvenin su haznesine belirtilen oranda su ilave edin.
2. Espresso cezvesinin alt bölümündeki filtreye 8.5 gr öğütülmüş kahve çekirdeği koyun.
3. Bir kaşık yardımıyla bastırarak, kahvenin filtrenin içine iyice sıkışmasını sağlayın.
4. Kahve filtresini su haznesinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
5. Kahvenin dolum yapacağı hazneyi en üste yerleştirip, cezvenin sıkıca kapanmasını sağlayın.
6. Ocağı en kısık ateşe ayarlayıp, cezveyi oturtun.
7. Birkaç dakika sonra su kaynamaya başladıkça cezvenin içerisinde biriken kahveyi görebilirsiniz.
8. Cezvenin altından, kahve gelmemeye başladığında ocağın altını kapatın.
9. Kaynamış suyu, 30 saniye kadar bekletip sıcaklığının 100 derecenin altına düşmesini sağlayın.
10. Bir kahve kupasını kaynar su ile çalkalayıp, hazırladığınız espressoyu ilave edin.
11. Üzerine kupayı dolduracak kadar sıcak suyu ilave edip karıştırın.