Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » İçecekler » Mandalina Likörü Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 31 Ocak 2016, 21:16   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Mandalina Likörü Nasıl Yapılır?



Turunçgillerden olan mandalina taze meyve olarak tüketilebileceği gibi konserve, şurup ve likör yapımında da kullanılır. Mandalina likörü yaparken dikkat edilecek en önemli püf nokta seçilecek mandalinaların kokulu ve sulu olmasıdır.
Malzemeler
  • 10 tane yerli mandalina
  • 1 litre iyi kalite votka
  • 1 litre mandalina suyu
  • 1 kg. şeker (isteğe göre 750 gr. da konabilir)
Yapılışı:
  • Mandalina likörü yapmaya ilk önce 10 adet madanlinanın kabuklarını soyarak başlanır. Kabukları soyulan mandalinalar kavanoza konularak üzerine votka dökülür. Burada dikkat edilecek en önemli püf nokta seçilen kavanozun cam olmasıdır. Ağzı sıkı bir biçimde kapatılan kavanoz serin bir yere kaldırılır.
  • Mandalinalar sıkılarak 1 kilo mandalina suyu elde edilir. Mandalina suyu tülbent yardımı ile süzülür. Süzme işlemi 5-6 kez tekrarlanır. Burada amaç mandalina suyunun renginin berrak bir hale gelmesidir. İstenilen hale gelen mandalina suyu bir tencereye alınır. Üzerine şeker eklenen mandalina suyu ocakta 1 defa fokurdayana kadar pişirilir. Daha sonra ocağın altı söndürülerek mandalina suyu oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuyan mandalina suyu cam bir şişeye doldurularak votka-mandalina karışımı gibi serin bir yerde beklemeye alınır. Her iki karışım için de bekleme süresi 3 aydır.
  • Bekleme süresi dolan karışımlar bir tülbent ya da kahve filitresi yardımı ile ortak bir kabın içerisine süzülür. Süzerken dikkat edilecek püf nokta ise tülbentin sıkılmadan suyun kendiliğinden akmasıdır. Süzülen karışımlar şişelere doldurulur. Mandalina likörü serin bir yerde muhafaza edilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin