|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
30 Ocak 2016, 22:20 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Şeftali Likörü Nasıl Yapılır? Tatlı likör çeşitlerinden biri olan şeftali likörünün evde hazırlanması mümkündür. Hazırlanışı kolay olan şeftali likörünün zahmetli olan kısmı ise bekleme süresinin uzun olmasıdır. Şeftali likörünün istenen kıvama gelmesi için ortalama beş-altı hafta kadar beklenmesi gerekir. Şeftali Likörünün Malzemeleri
Hazırlanılacak likör kavanozunun temizliği kaynar su ile yapılmalıdır. Koku ve bakterilerden arınması gereklidir. Şeftalilerin seçilmiş olmasına özen gösterilmelidir, istenilen olgunlaşmış ve sert şeftali olmasıdır. Şeker ve su şerbet kıvamına gelene kadar kaynatılır. Şeftali dilim dilim kesilir, kavanoza yerleştirilir daha sonra ılınan şerbet üzerine dökülür. Tarçın ve isteğe bağlı bademler eklenir. Kavanozun ağızı sıkıca kapatılır, üç gün boyunca geceleri ters olarak bekletilir. Arada çalkalamakta fayda vardır. Üç günün ardından 300 ml. votka eklenir ve ağzı sıkıca kapalı şekilde, serin bir ortamda bekletilir. Dört hafta sonra ise buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında da iki hafta bekletilir. Beklenilmesi gereken sürenin sonunda likörü süzme işlemine geçilir. Meyve posalarının olmaması için tel süzgeçten geçirilir daha sonra tülbent yardımıyla süzdürülür. Süzülmüş likör bir şişeye koyulur, servis edilmeye hazır hale gelir. Şeftali gibi posalı meyvelerin yoğun bir tada sahip olması nedeniyle parça buzlarla servis edilmesi gereklidir. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |