Ananas Likörü Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/CR7...ir_646x340.jpg
Likör çeşitli tatlandırıcılar ile tatlandırılıp meyve ya da çeşitli bitkilerle hazırlanan tatlı ve alkollü içecek genel adıdır. Likör yapımında kullanılan meyvelerden bir tanesi olan ananas Türkiye'de son zamanlarda popüler olan tropikal bir meyvedir. Ana vatanı Güney Amerika olan meyve oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Malzemeler - 1 adet ananas
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet limon
- 50 gr zencefil
- 1 sap nane
- 250 ml votka
Ananas Likörü Nasıl Hazırlanır? - Ananas likörü yaparken öncelikle 2 su bardağı şeker geniş ağızlı 2 litrelik bir şişeye konur.
- Anana marketten dilimler halinde alındı ise minik parçalar halinde doğranır. Eğer meyve kabuklu olarak alındı ise soymak için bazı püf noktalar vardır. Ananas kesilirken tırtıklı bir bıçak seçilmedilir. Meyve kesilmeye üst kısmından başlanır. Daha sonra dış kabuğu yukardan aşağıya doğru kesilir.
- 2 adet limonun kabuğu ince bir biçimde soyulur.
- 50 gr zencefili soyulur. Soyulan zencefil uzunlamasına ikiye bölünüp ince bir şekilde dilimlenir.
- Tüm bu malzemeler bir şişeye doldurulur. İçerisine 1 sap nane ve votka eklenir.
- Şişenin ağzı sıkıca kapatılır. Ara sıra kontrol edip arda karıştırmak gerekir. Bu şekilde karışım 3 hafta bekler.
- 3 hafta sonunda hazır olan likör süzülerek şişelere konur.
- İki litrelik bir ananas likörü yaklaşık 35 dakikalık bir sürede hazırlanır.
| 