Dut Likörü Nasıl Yapılır?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/H4Q...ir_646x340.jpg

Rengi ve lezzetiyle çok sevilen kara duttan yapılan dut likörü güzel tadıyla öne çıkan alkollü bir içecektir. Yapımı diğer likörlerle benzerlik gösterir.
Malzemeler

• 1 kilogram karadut
• 5 bardak toz şeker
• 2 kahve fincanı votka, rakı ya da saf alkol
• 3 bardak su

Yapılışı: 1 kilogram karadut, 5 bardak toz şeker, 2 kahve fincanı votka, rakı ya da saf alkol ve 3 bardak suyu cam bir kavanoz ya da şişeye boşaltılır. Tüm malzemelerin iyice karışması ve sıvının dökülüp etrafa saçılmaması için mutlaka kapaklı bir kavanoz ya da şişe kullanılmalıdır. Kavanozun ya da şişenizin kapağını sıkıcı kapatıldıktan sonra iyice çalkalanır. Homojen hale gelip karışan malzemelerin bulunduğu kap karanlık, yarı loş ama güneş almayan bir ortamda saklanıp dinlenmeye bırakılır. Likör sıcak suyla yapılmadığından ve toz şeker kolaylıkla erimediğinden likörü muhafaza edilen ilk 1 hafta boyunca her gün çalkalanmalı ve şekerin erimesi sağlanmalıdır. Eğer bu süreçte şeker erimezse daha uzun süre çalkalama işlemine devam edilebilir. Yaklaşık 90-120 gün içerisinde bekleyen dut likörü bu süreç sonunda hazır olacaktır. Hazır hale gelen likörün soğuk tüketilmesi ve uzun süre saklanması için buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Dut likörü, ikramlar yanında ya da tek başına tüketime sunulabilir.