Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/201...ir_646x340.jpg

Hazır poşetlerde satılan bitki çayları elbet de pratik bir kullanım sunuyor; ama kendi hazırlayacağınız ev yapımı sıcacık bir bitki çayının keyfi de bambaşka olacaktır. Mesela bal ile tatlandırılmış bir fincan taze zencefil çayı! Hazırlaması çok da zor olmayan bu şifalı çayın yapımını öğrenmek ister misiniz?
Zencefil çayının soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, grip, mide bulantısı, hazımsızlık gibi rahatsızlıklara iyi geldiği biliniyor. Dolayısıyla özellikle hastalıkların arttığı kış mevsiminde tüketilmesi tavsiye ediliyor. Zencefili hem taze hem de toz şeklinde bulmanız mümkün; ama eğer çayını yapmayı düşünüyorsanız taze olanını tercih edebilirsiniz.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu şifalı çayın tarifi;
Malzemeler:
1-2 yemek kaşığı (damak tadınıza göre) rendelenmiş taze zencefil
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal
Limon (isteğe göre)
Yapılışı:
* Rendelenmiş zencefili 2 bardak suyun içerisine ekleyin.
* Bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar ağır ağır kaynatmaya devam edin.
* Ocaktan almadan birkaç dakika önce isteğe göre limon dilimi ya da biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz.
* Ocaktan alıp fincana aktardığınız zencefil çayına, en son dokunuşu yapmak ve biraz da tatlandırmak için 1 yemek kaşığı bal ekleyin.
* Yoğun kokusu ve lezzetiyle mis gibi zencefil çayınız hazır!