Rezene Çayı Nasıl Demlenir?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/LXP...ir_646x340.jpg

Rezene, Çin, Arap, Hint ve Batı kültürlerinde, binlerce yıldan bu yana kullanılan değerli bir bitkidir. Kırlarda ve otoyol kenarlarında çıkan rezene, dereotunu andıran ince, uzun, yayvan dallara ve sarı/beyaz çiçeklere sahiptir. Rezene tohumları baharat olarak kullanımının yanı sıra şifalı özelliklerinden ötürü demlenerek de içilir.
Rezene çayı, bitkinin tohumlarının demlenmesiyle elde edilir. C ve B vitaminleri açısından son derece zengin olan tohumları, aynı zamanda potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vücudun birçok fonksiyonunda kullanılan mineraller bakımından da zengindir. Yüzyıllardan bu yana mide ve sindirim şikayetleri için kullanılan rezene çayı, menopoz döneminde görülen düşük östrojen seviyesinin neden olduğu rahatsızlıkları hafifletmek için de kullanılır. Rezenede yer alan anetol, fenkondan ve estragole gibi önemli uçucu yağ bileşikleri; antispazmodik, antienflamatuar, antibakteriyel ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. İrritabl bağırsak sendromu ve gastrointestinal problemlerin neden olduğu hazımsızlık gibi şikayetlerin giderilmesinde etkilidir.
Hazımsızlık ve gaz
Rezene çayının en bilinen faydası hazımsızlığı ve gaz sorununu gidermesidir. Rezene, bu özelliğini içerdiği uçucu yağlardan alır. Sindirim sistemi için son derece faydalı olan bu yağlar, gastrointestinal sistemin düzgün çalışabilmesi için kasları gevşetir ve mide krampları önleyerek hazımsızlığın giderilmesine yardımcı olur.
IBS- İrritabl Bağırsak Sendromu
İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) birçok kişiyi, özellikle de kadınları etkileyen, kalın bağırsak hastalıklarından biridir. Nedeni bilinmeyen hastalığın belirtileri kişiden kişiye değişmekle birlikte; karın ağrısı, hazımsızlık ve mide krampları, sorunlu bağırsak hareketleri ve aşırı şişkinlik bu belirtiler arasında gösterilebilir.
Rezene çayı IBS için doğal ve etkili tedavilerden biridir. İçerdiği uçucu yağ bileşikleri, sağlıklı bir sindirim için mide suyu üretimini artırır. Aynı bileşikler, bağırsak krampları ve mide gazı rahatlatmaya ve bağırsak kasılmaları düzenlemeye yardımcı olur.
Rezene çayı nasıl demlenir?

1. 1 tatlı kaşığı rezene tohumunu havanda ezip bardağa alın.
2. Üzerine, 1 su bardağı kaynar su ilave edin.
3. Yaklaşık 10 dakika kadar demlenmek üzere bırakın.
4. İsteğe göre bir kaşık bal ilave edip sıcak olarak tüketin.

Rezene çayının diğer sağlık faydaları

• İdrar söktürücüdür. Vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.
• Rezene tohumu antioksidan bileşikler bakımından zengin bir kaynaktır.
• Anti-inflamatuar özellikleri ile eklem ağrısı ve artritin neden olduğu ağrıları hafifletir.
• Boğaz ağrılarını giderir, solunum sisteminden balgam kolay atılmasına yardımcı olur.
• Kan basıncını düşürür.
• Kilo vermeyi destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.