Sıcak yaz günleri için farklı ve serinletici bir içecek arıyorsanız soğuk kahveyi denemelisiniz. Soğuk kahveyi, istediğiniz tüm kahve çeşitleriyle hazırlayabilirsiniz.
Pratik soğuk kahve

• 1 yemek kaşığı hazır granül kahve (isteğe göre artırılabilir)
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe göre artırılabilir)
• 50 gr krema
• 500 ml süt
• Buz küpleri

Hazırlanışı:

1. Şekeri ve kahveyi bir sürahi ya da kavanozun içerisine alın.
2. Üzerine çıkacak kadar, yaklaşık 2 yemek kaşığı su ilave edin.
3. Şeker ve kahve tamamen karışıncaya kadar el blendırı ile çırpın.
4. Daha sonra soğuk sütü ekleyip, karışım köpük köpük oluncaya kadar 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.
5. Süt kremasını ayrı bir yerde çırpıp kabartın.
6. Hazırladığınız kahveyi bardaklara dökün.
7. Buz ilavesini yaptıktan sonra kahvenin üzerine çırpılmış kremadan 1 kaşık ilave edin.
8. Üzerinin süslemek için rendelenmiş çikolata ya da bir çimdik kahve serpiştirdikten sonra servis yapın.

French Press’de soğuk kahve

• 2 ölçü filtre kahve
• Yarım su bardağı su bardağı kaynar su
• 500 ml yağlı süt
• İsteğe göre şeker

Hazırlanışı:

1. Kahveyi french press’e alıp üzerine sıcak su ilave ettikten sonra demlenmesi için 15 dakika bekleyin.
2. Daha sonra kahveyi süzüp soğuması için buz dolabına alın.
3. Soğuk sütü el blendırı ile çırpıp isteğe göre şeker ilavesi yapın.
4. Servis bardaklarının 2/3 dolacak şekilde süt ekleyin.
5. Kalan kısma soğutulmuş kahveyi ekleyip doldurun.
6. Toz kakao ya da çikolata serpiştirip servis yapın.