Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Hoşaflar Kompostolar » Komposto Nasıl Saklanır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ekim 2015, 20:55   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Komposto Nasıl Saklanır?




Kış hazırlığı deyince ilk akla gelen kompostalar ya da konservelerdir.Bazı sebze ya da meyveler ihtiyaç duyulduğunda mevsimi olmadığı için bulunmamakta, bulunsa da hormonlu olmaktadır.Yazın en sevdiğiniz meyve ya da sebzeleri kışa hazırlayarak mevsimindeki tadını muhafaza ederek saklayabilmek mümkündür. Hanımlar da çareyi konserve ya da komposto yapmakta bulmaktadır. Meyvelerin saklanmasında en mantıklı yöntem komposto yapmaktır.Elma, kayısı, vişne, şeftali,erik, kiraz, ayva,vişne, çilek,kızılcık gibi birçok meyvenin kompostosu hazırlanabilmektedir.
Kompostolar, vitamin içerikli vücuda ısı ve enerji veren meyveli tatlılardır.Kompostolar hazırlanırken; kiraz, vişne çilek gibi yaş ve yumuşak meyveler miktarı kadar şurup hazırlanır. Yıkanıp temizlenen meyveler kaynar şurup içine atılır. Şekli bozulmayacak kadar kaynatılır. Ayva, elma, armut gibi sert meyveler ise kompostosu yapılmadan önce pişirilir üzerine su ilave edilip daha sonra ağzı açık olarak kaynatılır. Kayısı, erik, kızılcık, üzüm, incir gibi kuru meyveler ise su ölçülü olarak koyulup kaynatılmalıdır.Yumuşayıncaya kadar kaynatılmalı ve şekeri ilave edilmelidir. Genelde hoşaf ile komposto birbiriyle karıştırılmaktadır. Bunları birbirinden ayıran en önemli özellik; kompostonun yaş, hoşafın ise kuru meyvelerden yapılıyor olmasıdır.Elbette ki kompostoyu hazırlamak kadar saklamak da önemli bir detaydır. Peki hazırlanan kompostolar nasıl saklanmalıdır?
Yukarıda anlatıldığı şekilde hazırlanan kompostolar, kavonozlara koyulur. Sıkı bir şekilde ağzı kapatılmış olan kompostolar, oda sıcaklığında (21 derece) ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.Kompostolar, ocakların, kaloriferin yakınlarında yani çok sıcak ya da çok soğuk yerlerde saklanmamalıdır.Aksi taktirde, donmuş ya da fazla ısınmış olan kompostoların tadı değişebilir. İkinci olarak kompostolar derin dondurucu da saklanabilir. Ancak derin dondurucuda saklama yapmak; meyveleri komposto yapmaya hazır şekilde saklama şeklidir. Tüm meyveler bir pişirimlik olacak şekilde kilitli buz dolabı poşetlerine koyup hava almamasını sağlayacak şekilde kapatılmalıdır. Meyvelerin derin dondurucuda saklanma süresi 8-10 aydır. Bu süreyi aşmamaya dikkat edilmelidir.

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin