Elma Kompostosu Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/EYC...ir_646x340.jpg
Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan elma, birçok tarifin içine girebildiği için çok fonksiyonlu bir meyvedir. Kekler, pastalar, kurabiyeler ve hoşaflar gibi bir çok tarifin içinde bulunan elmanın komposto olarak tarifi aşağıdaki gibidir: Malzemeler: - 7-8 adet orta boy elma
- 1-1,5 su bardağı şeker (Kişinin tatlıyı ne kadar sevdiğine bağlı olarak değişir)
- 1 adet limonun suyu (Kişi ekşiyi çok sevmiyor ise daha az bir miktarda kullanabilir)
- Yeterince su
- 2-3 adet karanfil (Karanfil sevmeyen bireyler kullanmayabilir)
Yapılışı; - Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarını ince bir şekilde soyun. İçindeki sert kısım ve çekirdekleri çıkartın. Elmaları isteğinize göre küp küp veya dilimler halinde doğrayın.
- Doğradığınız elmaları derin bir tencereye alın ve üstüne su ilave edin. İlave edeceğiniz su elmaların üstünü 1-2 parmak geçecek kadar olmalıdır. Elmalar yumuşayıncaya kadar tencereyi ocakta kaynatın. (Elmalar ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır. Çok yumuşak olursa komposto yapımının diğer aşamalarında parçalanabilir.)
- Yeteri kadar yumuşayan elmaların üstüne şekeri, limon suyunu ve karanfili ekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra şeker eriyinceye kadar 5-10 dakika boyunca tekrar kaynatın.
- Son kaynatma işlemi de bittikten sonra kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan komposto servise hazırdır. Afiyet olsun.
Notlar - Eğer komposto yapmak için kullanacağınız elma, ekşi elma ise limon suyunu kullanmanıza gerek yoktur.
- Elinizde yeteri kadar elma yoksa elmanın yetmeyen kısmı için farklı meyveler kullanıp karışık kompostolar da deneyebilirsiniz.
- Kompostolarda karanfil, tarçın ve vanilya gibi farklı baharatlar farklı baharatlar kullanıp daha çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.
- Kompostonun içindeki meyveyi daha rahat yemeniz için çatala gelecek şekilde doğramanız gerekmektedir. Eğer meyveleri çok küçük bir şekilde doğrarsanız kompostoyu tüketmeniz zorlaşabilir.
| 