Vişne Kompostosu
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...su-632x430.jpg

Vişne Kompostosu Malzemeleri
750 gr. vişne
1 bardak toz şeker
6-7 bardak su
4 adet karanfil
3-4 küp zencefil
Taze vişne kullanıyorsanız saplarını ayıklayın ve yıkayın.
Derin bir tencereye 7 bardak su koyun. İçine vişneleri ve şekeri ilave edip karıştırın.
Orta ateşte vişne rengini ve tadını suya verene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Ocaktan almadan 2-3 dakika evvel karanfilleri ve zencefili ekleyin.
Komposto ılınınca içinden zencefil ve karanfilleri alın.
Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.