Pazılı tart tarifi malzemeler:
1 adet soğan
1 demet pazı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
Hamuru için:
150 gram tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 kaşık tepeleme yoğurt
1 paket kabartma tozu
20 çorba kaşığı un
Pazılı tart tarifi hazırlanışı:
Bir tencereye 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve incecik doğranan soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
İçine yıkanıp doğranmış pazı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Oda sıcaklığında bekletilen yağ ve diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edin.
Yuvarlak bir cam kabın ya da bir tart kalıbının içine hamuru parmaklarınız ile yayın, kenar kısımlarını hafifçe bastırarak biraz yükseltin.
Hazırlanan pazılı içi üzerine yayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.