Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Kakaolu Tart Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 03 Şubat 2016, 18:32   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kakaolu Tart Nasıl Yapılır?



Çikolata tutkunlarının vazgeçemeyeceği kıtır kıtır kakolu tart kokusu ve görüntüsüyle sevenlerine muhteşem bir lezzet sunar. Özellikle süt ve bitter çikolatanın birleşmesi sonucu çikolata şelalesini aratmayacak olan kakaolu tart mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir lezzettir.
Malzemeler
  • Yarım su bardağı kakao
  • Çok az tuz
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 175 gram bitter çikolata
  • 100 gram sütlü çikolata
  • Yarım su bardağı çikolatalı fındık kreması
  • 1 su bardağı krema
Yapılışı
Derin bir kabın içine un, kakao, pudra şekeri ve tuz eklenerek blender yardımıyla çırpılır. Soğuk tereyağı küp küp dilimlenerek karışımın içine ilave edilir. Hamur parçalanma kıvamına gelene dek blender ile çırpma işlemi devam edilir. Parçalanmaya paşlayan hamur el ile yoğrularak top haline getirilir ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
1 saat sonra alt kısmı çıkabilen bir tart kalıbı yağlanarak hamur dikkatlice yerleştirilir. Kakaolu tartta hamur kıtır olması için önceden pişirilmelidir. Tart hamurunun kabarmaması kakaolu tartın en önemli noktasıdır. Hamurun kabarmaması için tart kalıbına yerleştirilen çiğ hamurun üzerine yağlı kağıt serilir ve ağırlık yapması amacıyla 2 avuç nohut yerleştirilir. Hazırlanan tart hamuru önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Yağlı kağıt ve nohutlar kalıptan çıkarılır ve hamur 5 dakika daha kıtırlık kazanması amacıyla pişirilmeye devam edilir.
Tart hamuru soğumaya bırakıldıktan sonra üzeri için harç hazırlanmaya başlanır. 1 su bardağı krema küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynayan kremanın üzerine bitter ve sütlü çikolatalar rendelenerek ilave edilir. Tencerenin dibinin tutmaması için karıştırma işlemi hızlı bir şekilde sürekli devam etmelidir. Çikolataların ardından kremanın üzerine çikolatalı fındık kreması da ilave edilir ve karıştırma işlemine devam eder. 5 dakika kadar hızlıca karıştırılan harç soğuyan tart hamurunun üzerine dökülür.
Hazırlanan tart harcın donması için 5 saat buzdolabında bekletilmelidir. Bekleme süresinin ardından dilimlenerek servis edilen çikolatalı tart tercihe göre top dondurma eşliğinde ya da üzerine kakao serpilerek servis edilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin