Herkesin severek tüketebileceği lezzetlerden biri olan kirazlı tartın yapımı oldukça kolaydır. Krema, fındık ya da soslarla zenginleştirilebilir. Kahve ya da çayla tüketilebilecek harika bir tarttır.
Kirazlı tart yapımı için gerekli malzemeler:
Hamuru için

• 150 g oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
• 2 tane yumurta
• 1 bardak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için

• Yaklaşık 50 adet çekirdeklerinden ayrılmış kiraz
• 3 kaşık toz şeker
• 3-4 damla limon suyu ya da rendesi

Tartın önce hamuru hazırlanır. Bunun için un hariç tüm malzemeler bir kaba koyulur. Ardından çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır. Un yavaş yavaş bu karışma eklenir. Daha sonra arzu edilirse elle karıştırmaya devam edilir. Un iyice malzemelere yedirilir. Ele yapışmayan hafif sert hal alana kadar yoğurulmaya devam edilir. Hamurun ele yapışmaması için üzerine hafif un serpiştirilebilir. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür. Kenara bırakılarak dinlendirilir.
Üst kısmı için önceden iyice temizlenmiş kirazlar kullanılmalıdır. İçi çıkarılmış yaklaşık 50 adet kiraz üzerine toz şeker ilave edilir. Bu karışım orta ateşte yaklaşık on dakika yavaş yavaş karıştırılır. Yumuşamaya başlayan kirazların üzerine limon suyu ya da limon kabuğu rendesi eklenir. Bir kenara soğumaya bırakılır. Bu sırada hamurun ¼'ü üzeri için ayrılır. Diğer kısmı bir kaba alınır. Elle bastırılarak hamur kaba yayılır. Dağıtma her yere eşit olmalı ve ortası çukur kalacak şekilde yapılmalıdır. Kabarmaması içinde kürdanla hafifçe bazı yerleri delinir.
Oluşturulan çukura hazırlanmış olan kirazlar eklenir. Biraz da kirazların pişme anında saldığı sudan gezdirilir. Daha sonra başta kenara ayrılan hamur ince uzun şeritler halinde kesilir. Kesilen şeritlerle tartın üzeri kafes gibi arada kare şeklinde boşluklar kalacak şekilde kaplanır. Önceden 180 derece ısıtılan fırında pişirilir. Pişirilen tart ılımaya başladıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek tüketilmeye hazır hale gelir.