Meyvelerle yapılan tartlar içinde hafifi ekşimsi ve mayhoş tadıyla frenk üzümlü tartın lezzeti farklıdır. Üzerinde kullanılan frenk üzümleri taze ve diri görünümlü olmalıdır. Hazırlanan bu tart hem lezzet hem de sunum açısından çok güzel bir görünüm oluşturur.
Frenk üzümlü Tart
Hamuru için:

• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

• 1 su bardağı frenk üzümü

Yapılışı:

• Tart hamurunu hazırlamak için bir kap içerisinde önce yumurta ve tereyağı iyice karıştırılır. Daha sonra diğer tüm malzemeler kaba ilave edilir. Parmak uçları ile çok bastırmadan yoğrulur. Hamur sert ve ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Ele yapışıyorsa bir miktar daha un ilave edilebilir. Daha sonra hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilir.
• Bekleme süresi sonunda tart kalıbına düzgün bir şekilde yerleştirilen hamurun kabarmaması için çatal ile birkaç yeri delinir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 180 derece sıcaklıkta hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.
• Diğer tarafta kreması için bir tencereye krema için olan malzemeler konulur. Önce malzemeler soğuk olarak iyice birbirine yedirilir. Daha sonra karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. İyice göz göz olup kaynayınca ocağın altı kapatılır. Krema soğumaya bırakılır.
• Fırından çıkartılan tart bir yağlı kağıt üzerine alınır. İlk sıcağını atıp biraz ılınması beklenir. Ilındıktan sonra soğumuş olan krema üzerine taşmayacak şekilde yerleştirilir. Bıçağın tersi ya da spatula yardımıyla krema düzeltilir. Fazla gelen kısımları eşit olarak yayılır. Daha sonra üzerine daire şeklinde eşit aralıklarla frenk üzümleri yerleştirilerek bir pasta tabağına alınarak buzdolabına yerleştirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.