Saç Arası Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler
500 gr. un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 tutam tuz

Ara katlar için Malzemeler
125 gr. tereyağı
1 su bardağı toz şeker
125 gr kaymak
2-3 avuç toz Antep fıstığı

Süslemek için Malzemeler
Pudra şekeri
Toz Antep fıstığı
Unu hamur yoğurma kabına alın, ortasını havuz yapın. Yumurta, su ve tuzu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, 5 adet beze elde edin. Bezelere un serpip yufka şeklinde açın.
Bir tavada tereyağını eritin. Her bir bezeye fırça yardımı ile tereyağı sürün. Üzerine şeker serpin. Ortalarına kaymak ekleyip, rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Her bir bezeyi bu şekilde hazırlayıp tepsiye alın. Kalan yağı üzerine gezdirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin, Antep fıstığı ile süsleyip ılık servis yapın.