Pastırmalı Rulo Börek
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...ek-632x420.jpg

Pastırmalı Rulo Börek Malzemeleri
2 adet günlük yufka
250 gr. çemensiz pastırma
2 adet sivri biber
2 adet domtes-soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış
1 su bardağı rende kaşar peyniri

Sıvı harç için Malzemeler
Sıvı harç için
½ su bardağı süt
½ su bardağı soda
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvı harç için tüm malzemeleri bir kasede çırpın.
Yufkalardan ikisini yan yana tezgahınıza serin, sıvı harçtan fırça yardımıyla üzerine sürün.
Bir sıra pastırma serin, doğradığınız biber ve domateslerden serpiştirin ve kaşar peynirini serpip rulo yapın. Kendi etrafında dolayın.
Fırın tepsisine yerleştirin kalan harcı üzerine sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 – 50 dakika pişirin.