|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
20 Aralık 2015, 18:54 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Etli Çiçek Börek Etli Çiçek Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 125 ml. süt – 1 su bardağından 2 parmak az 125 ml. kefir – 1 su bardağından 2 parmak az 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 6 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gr. un – 4,5 su bardağı İç Harcı için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 100 ml. su – 1 bardaktan 3 parmak eksik Tuz Karabiber Kırmızıbiber 50 gr. İzmir tulumu 30 gr. tereyağı Süt, kuru maya, toz şekeri, kefir, yumurta, sıvıyağ ve tuzu ilave edin karıştırın. Unu eleyerek ekleyin, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hava almayacak şekilde sarıp 1 saat mayalandırın. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Bir kaba aldığınız kıymaya ilave edin. Sarımsağı ezin, baharatlarını ve suyunu ilave edip karıştırın. Hamurun un serpilmiş tezgâhta 3-4 mm. kalınlığında açın. Ölçü bardağınızla hamurunuzdan yuvarlak parçalar elde edin. Hamurların ortasına hazırladığınız harçtan 1 kaşık koyun üzerine bir tutam peynir ilave edin. Yarım ay şeklinde katlayıp uçlarını birleştirerek şekil verin. Sıra sıra tepsiye dizin.180 derece 35-40 dk. pişirin. Fırından alıp üzerine erimiş tereyağını fırça ile sürün. 5 dakika daha fırına verip iyice renk aldıktan sonra sıcak servis edin. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |