Ramazan Pidesi
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...90-632x420.jpg

Malzemeler:

2 bardak un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı yaşmaya
1 tutam tuz


Üzeri için
Çörek otu
Sıvıyağ
Su

2 bardak un;maya, tuzu bir kaba alın.extra yarım bardak unu kenarda tutun.ekleyebilirsiniz.Suyun ilk etapta yarısını una ilave edin ve yoğurun.Yumuşak bir kıvam için gerekirse un ve su ekleyebilirsiniz.Sonra hamuru tezgaha alın ve 5-10 dakika yoğurmaya devam edin.Bir kabın tabanına un serpin.Hamuru koyun ve üstüne tekrar un koyun.Üzerine nemli bez koyarak 1-2 saat bekletin.Hamuru kaptan alıp bir 20 dk da tezgahta bekletin.

Tezgaha un serperek biraz daha hamura kıvam verin.Elinizle pide şekline getirin.Üzerine su,zeytinyağı sürün ve çörekotu serpin.

Kızarana kadar pişirin.