Kıymalı Mısır Ekmeği Suflesi
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...B0-632x420.jpg

170 gr mısır unu
150 gr beyaz un
1 tutam kırmızı biber
1 tutam toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
50ml süt
1 Yumurta
350 gr yağsız kıyma
1 orta boy soğan
1 yeşil biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
5 adet kabukları soyulmus çekirdekleri çıkarılmış domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz karabiber
-Mısır unu ve beyaz unu bir kaseye koyun. -1 tutam toz şeker,kırmızı biber, ayçiçeği yağı ve kabartma tozunu da ekleyin. -Ayrı bir kapta,yumurtayı ve sütü bir çatal yardımıyla çırpın. -Çırptığınız sıvı karışımı una ekleyin ve yoğurmaya başlayın. -Sıvı olursa un katı olursa süt ekleyebilirsiniz. -Kulak memesi kıvamında olacak. -Soğanınızı ince ince doğrayın. -Bir tavada kavurmaya başlayın. -Kıymayıda katıp kavurmaya devam edin. -Domates, pul biber, sarımsak,tuz ve karabiberini de koyun. -Yeşil biberide ekleyin. -Sadece biraz nemli kalana kadar hafif ateşte kavurun. -Bir fırın kabını iyice yağladıktan sonra hamuru ince bir katman halinde içine yerleştirin kenarlarınıda yukarı doğru bastırın. -İçerisine kıymalı karışımı doldurun tepeleme olacak kadar. -Sonra 180 derece fırında 25 dakika pişirin