Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Genel Bilgiler Ve Püf Noktaları » Çörek Otu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 03 Kasım 2015, 22:15   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Çörek Otu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Asırlardır kullanılan çörek otunun, mucizevi faydaları son zamanlarda yapılan araştırmalarla ortaya çıkmış ve kullanımı daha çok artmıştır. Anavatanı güney Avrupa ve doğu Akdeniz olan çörek otu, halk arasında kara şifa olarak bilinir.
İçeriğinde karbonhidrat, protein ve bitkisel yağlar bulunan çörek otunun vücuda oldukça faydası vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, kanser riskini en aza indirir. Antioksidan özelliğinden dolayı iltihap önleyicidir ve vücut direncinin artmasını sağlar. İnsülin salgılanmasını sağlayan pankreasta beta adındaki hücreleri harekete geçirdiği için, kandaki şeker miktarını düşürür. Almanya’da yapılan araştırmalar sonucunda, çörek otunun alerjik rahatsızlıklara olumlu sonuçlar verdiği gözlemlenmiştir. Çörek otu timokinon bileşenine sahip olduğu için kalp rahatsızlıklarına yol açan homosistein oranını düşürdüğü bilinmektedir.
Çörek otu yemeklerde süsleme veya renk katma için kullanılır. Pek çok hamur işinde üzerine yumurta sarısı ile yapışması sağlanarak, hoş bir görünüm elde edilir. Vücuda oldukça fayda sağlayan çörek otu, süsleme dışında ana malzeme olarak da tüketilebilir. Kavrulmuş çörek otu, arpa unu ve süt karışımına dökülüp, kaynatılarak çorbası yapılır, üzerine kekik serpilerek lezzeti arttırılır.
Çörek otunun tohumundan çayı yapılarak, sağlıklı bir bitkisel içecek elde edilir. Yapımı için bir çorba kaşığı kadar öğütülmüş çörek otu ve bir çay bardağı kaynar su gerekir. Çörek otu, Maraş yöresine ait tarhananın yapımında bulunarak, tercihe göre çorba veya atıştırmalık olarak tüketilir. Çörek otu aynı zamanda zayıflama kürü, detoks besinlerinde de kullanılır. Bir tatlı kaşığı öğütülmüş çörek otu, bir kase yoğurt ile karıştırılarak, aç karnına tüketilirse, yağ yakımı gerçekleşmiş olur.
Çörek otu patates, peynir ve biber gibi malzemelerle de kullanılabilir. Bu nedenle bu malzemelerle hazırlanmış iç harca sahip börek, poğaça, açma, kete ve pide gibi hamur işlerinin üstlerine serpiştirilerek, iştah açıcı bir görünüm ve lezzetli bir tat elde edilebilir. Fırında yapılmış kabaklı tart ve mücverlerin üzerlerine de eklenebilir. Közlenmiş kırmızı biber ve patates salatalarında az bir ölçüde kullanıldığında keskin bir aroma sağlar.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin