Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Genel Bilgiler Ve Püf Noktaları » Meyan Kökü Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 02 Kasım 2015, 22:59   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Meyan Kökü Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Sulak ve nemli yerlerde sıklıkla yetiştirilen bir bitki olan meyan kökü, içeriğindeki izoflavan, kumarin gibi maddeler ile çok sağlıklı olan ve günümüzde pek çok uzman tarafından sıklıkla tavsiye edilen bir bitkidir. Birçok alternatif tüketim yolu bulunan meyan kökü aynı zamanda ilaç sanayisinde de sıklıkla kullanılır.
Meyan kökü tüketmek isteyenlerin en çok tercih ettiği yöntemlerden de meyan kökü çayıdır. Bu çay meyan kökünün üzerine kaynar su eklendikten sonra 5 -10 dakika arası demlenerek hazırlanabilir. Meyan kökü çayı aç veya tok karna gün içinde istenilen zaman tüketilir. Ancak birtakım sağlık problemlerine neden olabileceği için meyan kökü çayının aşırı miktarda tüketilmemesi gerekir. Kullanım miktarı ile ilgili uzmanlardan yardım alınabilir.
Bu bitkiyi tüketmenin bir diğer yolu da meyan şerbeti hazırlamaktır. Özellikle yaz aylarında birçok kişi tarafından sıklıkla tercih edilen meyan şerbetinin değişik tariflerle hazırlanması mümkündür.
Meyan şerbeti hazırlama yollarından biri, ülkemizde genellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaygın olan, meyan kökünün kurutulmasıyla elde edilen yöntemdir. Bunun için meyan kökü güneşte kurutulur. Kurumuş kökler dövülerek lif elde edilir. Bu lifin üzerine bir miktar karbonat ve tarçın ilave edilir. Sonrasında ise kurutulmuş meyan köklerinin üzerine istenilen miktarda soğuk su ilave edilir ve şerbet tüketime hazır hale gelir. Meyan kökünün yoğunluğu fazla olduğundan içildikçe üzerine soğuk su ilave edilebilir.
Meyan şerbeti elde etmenin bir başka yolu ise meyan kökü bitkisinin üzerine soğuk su ilave edilip 1 saat beklendikten sonra bitkinin süzülmesidir. İsteğe bağlı elde edilen şerbete limon ve nane yaprağı eklenerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir karışım oluşturulabilir.
Meyan kökünden bal üretimi de yapılır. Ülkemizde birçok yerde yaygın olarak üretimi yapılan bu bal kahvaltılarda tüketilebilir, tatlı yapımında veya içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Özellikle karaciğer rahatsızlıklarına, hormonal bozukluklara ve mide rahatsızlıklarına iyi gelen meyan kökü, kolay tüketim şekilleri sayesinde evde kolaylıkla hazırlanıp tüketilebilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin