Gargara Forum  

Go Back   Gargara Forum > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > Genel Bilgiler Ve Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 02 Kasım 2015, 22:55   #1
buse
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Standart Brüksel Lahanası Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Turpgiller familyasından gelen ve Frenk lahanası olarak da bilinen Brüksel lahanası küçük, kat kat açılan bir lahana türüdür. 100 gramında sadece 44 kalori olan sebze kış aylarında tezgahlardaki yerini alır. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.
Brüksel Lahanasının Ana Yemeklerde Kullanımı: Brüksel lahanası ana yemeklerde hem garnitür hem de ana malzeme olarak kullanılabilir. Garnitür olarak kullanıldığı fırında Brüksel lahanalı tavuklu patates, sebzeli tavuk budu haşlama, ızgarada karnabahar, ızgara tavuk yemeklerinde genellikle ona en çok yakışan havuç ile birlikte haşlanmış olarak sunulur.
Ana malzeme olarak kullanıldığı yemeklerde ise sebzelerle birlikte pişirilir, haşlanır ya da kavrulur. Salçalı, etli, kıymalı, tavuklu ya da zeytinyağlı olarak pişirilen en bilinen Brüksel lahanası yemeklerinin yanı sıra yoğurtlu, sucuklu, mantarlı, köfteli ve patatesli yemekler de yapılır. Sebze, fırında ya da güveçte de pişirilir.
Brüksel Lahanasının Hamur İşlerinde Kullanımı: Makarna, pilav ve börek gibi hamur işlerinden de kullanılan sebze, krep içerisine tavuk ve havuç ile sarılarak da tüketilir. Büreksel lahanası makarna olarak en çok spagetti ile yakışır. Kremalı ya da sade olarak yapılan bu makarnalar, besin değeri açısından oldukça yüksek bir değere sahip olacaktır. Pilavda da haşlanmış olarak kullanılan sebze bu yemeklerde salam, sucuk gibi şarküteri ürünleriyle birlikte kullanılır. Sağlıklı ve esmer ekmek ile böreklerin harçlarında da bu sebze yer alır.
Brüksel Lahanasının Başlangıç ve Salatalarda Kullanımı: Brüksel lahanası çorbalarda genellikle salça yerine süt ile kullanılır. Sütlü Brüksel lahanası çorbası, Brüksel lahanalı çırpma, peynirli kıtırlı brüksel lahanaları, patates ve havuç püresi sebzenin kullanıldığı başlangıç yemeklerinden sadece birkaçından biridir.
Salatalarda kullanımı ise çeşitli sebzeler ile bir araya gelmesinden oluşur. Haşlanan Brüksel lahanası, patates, havuç gibi sebzelerle ya da tek başına, limonlu, zeytinyağlı sade bir sos ile sunulur. Bu tip salatalar kalorisi düşük ve doyurucu olduğundan genellikle diyet yapan kişilerce çok fazla tercih edilir. Kimi zaman zeytinyağlı, limonlu sos yerine sade ya da sarımsaklı yoğurt ile birlikte de sunulur.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:51.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
porno izle escort bursa escort bursa escort bursa bursa escort tuzla escort pendik escort güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis adapazarı escort webmaster forum sakarya escort bayan sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort pendik escort maltepe escort kartal escort kartal escort ümraniye escort bostancı escort seks hikayeleri gaziantep escort gaziantep escort ankara escort markantalya escort

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121