Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Genel Bilgiler Ve Püf Noktaları » Dut Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 01 Kasım 2015, 21:46   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Dut Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Dutgiller familyasından olan dutun meyvesi görünüş olarak böğürtlene benzer ama böğürtlenden biraz büyüktür. Kara dut ekşimsi mayhoş bir lezzettedir. Beyaz dut ise tatlıdır.
Dut meyve olarak tüketilebilir. Pekmezi, pestili ve şurubu da yapılarak farklı lezzetler elde edilebilir.
Dut pekmezi Malatya, Elazığ, Adıyaman bölgelerinde kahvaltıların vazgeçilmez tadı iken, karadut şurubu sofraların başlıca içeceğidir. Dut pestili, cevizli sucuk çeşitleri ise lezzetli ve faydalı çerezler olarak sofralarda yerlerini alır.
Şeker yerine dut pekmezi kullanılarak daha lezzetli ve faydalı tatlılar yapılabilir. Dut meyvesi tek başına kullanılabileceği gibi cevizle birlikte de pasta süslemede tercih edilebilir. Ayrıca meyveli yoğurt olarak da tüketilir.
Dut Yemeklerde Nasıl Kullanılır?
  • Dut kurutularak yenilebilir. Birkaç gün kurutulan dutlar, seçilir ve kavanozlara doldurulur; çerez olarak yenmeye hazır hale getirilir. Ayrıca kuru dut ve cevizden, cevizli sucuklar yapılır.
  • Dut hamur işlerinde kurutulmuş formuyla çerez gibi eklenerek kullanılır. Dut pekmezi kurabiye, kek ve muffinlerin içine tat vermesi için eklenir. Dutun hamur işlerinden tahin ve cevizle birlikte de kullanım şekli vardır. Ayrıca birçok kek ve kurabiye tariflerinde dut ceviz içi ile birlikte kullanılır.
  • Dut pekmez olarak kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Biraz tahin ile dut pekmezini karıştırıp üzerine ceviz içi ekleyerek lezzetli ve faydalı bir karışım elde edebilirsiniz.
  • Sıcak yaz günlerinde içilecek şuruplardan biri de mayhoş tadıyla karadut şurubudur. Kaynatılıp süzülerek tepsilere konulan karadut, birkaç gün güneşte bırakılır iyice özleşince şişelere doldurulur.
  • Dut pestil haline getirilerek tüketilebilir. Dutun şırası elde edildikten sonra, süzülerek kazana konulur. Kaynatılması sırasında un veya nişasta bulamacı yapılarak kaynayan şıranın üzerine dökülür. Serilecek kıvama geldiğinde temiz örtülere serilir. Daha sonra kevgir yardımıyla bulamaç örtüye yayılır. İsteğe göre bulamaca haşhaş ya da dövülmüş ceviz katılır. Pestiller kuruduktan sonra makasla istenilen ölçülerde kesilerek katlama işlemi yapılır.
  • Dut ezmesi olarak da tüketimi vardır. Kuru dutlar dövülerek ufalanır, tepside elenir. Ceviz dövülüp dutun üzerine eklenir. İyice bastırılıp güneşte bırakılır. Daha sonra dilimlenerek yenir. Çeşit çeşit kullanımı olan dut, tam bir vitamin deposudur.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin