Gargara Forum - Güzel pilav yapmanın püf noktaları

Güzel pilav yapmanın püf noktaları

Her kadın güzel pilav yapamaz..Çünkü pilav yapmanın incelikleri vardir..

http://www.kadinvekadin.net/resimler...avuk_pilav.jpg
1.Pirinci her zaman 1 saat önceden tuzlu sıcak suda ıslatınız. Daha sonra 3-4 su yıkadığınız pirinçleri yeteri kadar tereyağı ve az biktar da sıvı yağ ile şeffaflaşana (15 dk kadar) kadar kavurmalısınız.

2.Pilavınızın tane tane olması ve pirinç tanelerinin kırılmasını önlemek için kavururken tuzunu il...ave etmeyi unutmayın.

3.Baldo pirinç kullanmanız da daha diri bir pilav yapmanızı sağlar.

4.Pilav suyunu çekene kadar ve servis yapana kadar karıştırmamaya özen gösterin. Aksi halde pirinç taneleri yumuşayacak ve birbirine yapışacaktır.

5.Pilavı servis ederken pilavı ezmeden karıştırırsanız dibe çökmüş olan yağını homojen şekilde dağıtmış olursunuz.

6.Pilavı dinlendirirken kapağın altına temiz bir bez örtüp sararsanız servis zamanına kadar sıcak kalacak ve pilav suyunu çekmemişse bu şekilde daha iyi sonuç alacaksınız