Fırında Kök Sebzeli Bonfile
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...ZE-632x420.jpg

4 baby patates
3 baby havuç
2 pancar
1 kırmızı soğan
½ limonun kabuğu ve suyu
1 chili biber
1 dal biberiye
4-5 dal taze kekik
2 diş sarımsak
Tuz-karabiber
Zeytinyağı
Patates,pancar ve havuç az haşlanır.Uzunlamasına 4’e bölünür.Fırın tepsisine konur.Limon kabuğu,chili biber,biberiye,kekik,sarımsak,tuz,karabiber havanda dövülür.Limon ve zeytinyağ eklenir,tekrar karıştırılır.Tepsideki sebzelerin üzerine dökülerek karıştırılır.Üstüne biraz daha zeytinyağ gezdirilir. 185 derecede yaklaşık 40 dak. pişirilir.