Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Diğer Yemek Tarifleri » Nohut Nasıl Pişirilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 20 Ocak 2016, 22:54   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Nohut Nasıl Pişirilir?



Baklagiller sınıfının bir üyesi olan nohut yaz kış sağlıkla tüketilen bir besin maddesidir. Nohut kullanılarak harika tatlara sahip ana yemekler hazırlanabileceği gibi yardımcı malzeme olarak da tercih edilebilir.
Nohut sevilen ve sık tercih edilen bir ana yemektir. Hem etli ya da kıymalı hem de sade olarak hazırlanabilir. Nohut yemeği hazırlamak için nohutların bir gece önceden ılık suyla ıslatılması gerekir. Bu sayede yumuşayan nohutlar daha kolay pişer. Bir gece önceden ıslatılan nohutları pişirmek için derin bir tencerede zeytinyağı ya da sıvıyağ ısıtılır. İçine yemeklik doğranan soğanlar konur ve pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra biraz salçayla renklendirilir. Önceden haşlanan etler (eğer eti yapılacaksa) ve nohut tencereye alınır. Sıcak su eklenerek kapağı kapatılır ve pişene kadar kısık ateşte ocakta tutulur.
Nohut özellikle pirinç pilavına çok yakışan bir besin maddesidir. Nohutlu pilav sık sık tercih ediliyorsa pratik olması adına önceden haşlanıp derin dondurucuya konabilir. Nohutlar biraz fazla pişmişse pilavın pişmesine yakın tencereye eklenir, kapağı kapatılarak demlenmesi beklenir. Eğer nohutlar fazla pişmiş değilse pirinçlerle beraber eklenir ve böylece pilav pişirilir.
Nohut, yöresel bir yemek olan keşkek yemeğinin vazgeçilmez malzemesidir. Daha çok düğünlerde yapılan bir yemek olan keşkekte ana malzeme buğdaydır. Buğday ilk olarak haşlanır. Daha sonra bir tencerede soğan kavrulur. Üzerine buğday eklenir. Başka bir tencerede kuzu eti haşlanır ve didiklenir. Didiklenen et tencereye eklenir. Bir tahta kaşışk yardımıyla et dövülmeye başlanır. Yavaş yavaş et suyu eklenir. İçine nohut ilave edilir. İsteğe göre üzerine salçalı sos hazırlanır.
Nohutla yuvalama çorbası hazırlanabilir. Bunun için ilk olarak bulgur, un ve soğanlar yoğrularak küçük toplar yapılır. Daha sonra tencerede yağ eritilerek içine sıcak suyla eklenir. Kaynamış suyun içine bulgur topları ve nohutlar eklenir, çorba pişirilir.
Nohut sadece tuzlu yemeklerde değil aynı zamanda tatlılarda da kullanılır. Örneğin aşurenin vazgeçilmez parçasıdır. Aşurenin içinde isteğe bağlı olarak çok ya da az kullanılır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin