Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Deniz Ürünleri » Bayat Balık Nasıl Anlaşılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 21:19   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Bayat Balık Nasıl Anlaşılır?



Su ürünleri içerisinde en çok tüketilenlerden biri olan balıkların taze olması insan sağlığı için oldukça önemlidir. Bayat balık ile taze balığın ayırt edilebilmesi için bazı kriterler vardır. Bu kriterler ile alacağınız balığın durumu hakkında çok kolay fikir yürütebilirsiniz.
  1. Görünüş: Taze balık parlak görünümlüdür. Ancak bayat balıkta kalite kaybına neden olan mikrobiyolojik ve enzimatik etkilerden dolayı görünüm mattır.
  2. Koku: Taze balığın kokusu karakteristik balık kokusudur. Ancak bayat balıkta itici, rahatsız edici ve amonyak kokusunu andıran bir koku oluşur.
  3. Gözler: Taze balıkta gözler parlaktır. Dolgundur ve göz bebeği ile iris bölgesi net çizgilerle ayrılmıştır. Ancak bayat balıkta gözler çukurlaşmış ve matlaşmıştır. Göz bölgesi grileşen tek bir renk halini almıştır.
  4. Pullar: Taze balıktaki pullar parlaktır ve oldukça sıkı yapıdadır. Ancak bayat balıkta pullar gevşemiştir ve rengi matlaşmıştır.
  5. Suya Atıldığında: Taze balık bu durumda genellikle batar. Ancak bayat balık suya atıldığında vücudundaki gaz birikmesinden dolayı genellikle su yüzeyinde yüzer haldedir.
  6. Parmak İle Basıldığında: Balığın etinin üzerine parmağınız yardımıyla basıldığında parmak iziniz kalıyorsa bayattır. Ancak bastırdığınızda herhangi bir göçme olmuyor ve şeklini koruyorsa tazedir.
  7. İki Parmak Arasında Tutulduğunda: Balığı elinize aldığınızda ve başparmak ile işaret parmağınız arasında sıkıştırdığınızda şeklini korur ve yapısı dümdüz şekilde kalırsa tazedir. Ancak aşağı doğru eğilim gösterir ve kuyruk ile bağı aşağı doğru bükülürse bayattır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin