Sütlü sebze çorbası tarifi malzemeler:
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
1 küçük boy brokoli
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Az muskat rendesi (yoksa toz karabiber ya da toz beyaz biber)
Tuz
½ çay bardağı zeytinyağı
Sütlü sebze çorbası tarifi hazırlanışı:
Pırasa ve havucu doğrayın.
Yağ eklediğiniz bir tencerede kavurun.
Üzerine kabukları soyulup doğranmış patatesi ekleyin, kavurmaya devam edin.
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp sebzelerin içine atın.
1-2 dakika daha kavurmaya devam edin, süt ve suyu ilave edin.
En son tuz ve muskatı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişmeye bırakın.
Pişen çorbanızı blender ile pürüzsüz bir hale getirin.