Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Çorbalar » Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18 Ocak 2016, 22:22   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?



Düşük kalorisi ve içinde barındırdığı vitaminler ile yazında tüketilebilen ancak özellikle kışın vücudun direncini arttırabilmek ve hastalıklardan korunabilmek için sofralardan eksik olmayacak sağlıklı bir çorba, terbiyeli sebze çorbası. Üstelik oldukça lezzetli ve yapımı kolay...
Kullanılan malzemeler:
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet kereviz sapı
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya et suyu)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için malzemeler:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
  • Soğan, havuç, dolmalık biberler küçük parçalar halinde küp şeklinde doğranır.
  • Kabağın çekirdekli orta kısımları kullanılmadan kabukları sadece kenar bölümleri ve uç bölümleri kesilecek şekilde soyulmadan küp küp kesilir.
  • Pırasa ve kereviz sapı ince ince dilimlenir.
  • Ayçiçek yağı (veya tereyağı) geniş bir tencerede kızdırılıp ilk olarak soğanlar atılır ve pembeleşinceye kadar karıştırılır.
  • Karıştırılmaya devam edilerek sırasıyla havuç, kereviz sapı, kabak, pırasa ve dolmalık biberler eklenir.
  • Beş dakika boyunca sebzeler tencerede kavrulur.
  • Çorbaya tavuk ya da et suyu ile tuz ve karabiber eklenerek beş dakika daha sebzeler kaynatılmaya devam edilir.
  • Bu sırada çorbanın terbiyesini hazırlamak için yumurta sarısı, yoğurt, un ve su bir kapta iyice karıştırılır.
  • Kaynamakta olan çorbanın tavuk ya da et suyundan alarak yumurtanın kesilmemesi için azar azar terbiyeye eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
  • Hazırlanan terbiye yavaş yavaş çorbaya eklenir.
  • Çorba kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilmeye devam eder.
  • Üzerine kuru maydanoz serpilerek servis hazır hale getirilir.
Püf noktaları:
  • Nohut iriliğinde doğranmış ekmekler, kızgın zeytinyağında kızartılarak çorbaya katılabilir.
  • İsteğe bağlı olarak patates eklenebilir. Ancak patates nişasta içerdiği için çorbanın berraklığını alacaktır.
  • Sebzelerin birbirine yakın değerde kolayca pişmesi için birbirine eşit büyüklükte doğranmasına dikkat edilmelidir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin