Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Çorbalar » Süt Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 13 Ocak 2016, 20:40   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Süt Çorbası Nasıl Yapılır?



Süt sevmeyen çocuklar için alternatif bir çözüm olan süt çorbası birçok ebeveyn tarafından tercih edilmelidir.
Süt çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 litre süt ( yaklaşık 5 su bardağı ),
  • 1 su bardağı su,
  • 1 çay bardağı bulgur, pirinç ya da şehriye,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.
  • Ayrıca tercihe göre bulyon da kullanılabilir.
Peki, süt çorbası nasıl yapılır?
  • İlk olarak tencereye sıvıyağ konulmalıdır. Sıvıyağın üzerine 1 çorba kaşığın unun tamamı eklenir.
  • Daha sonra orta ateşte un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Bu esnada unun kokusu çıkacaktır. Çorbada daha sonra çiğ un tadının ağza gelmemesi için bu işlem uygulanmalıdır.
  • Bu işlemden sonra sütü ve suyu yavaş yavaş ilave etmek gerekir. Bir yandan sıvıları eklerken bir yandan da karıştırmaya devam edilmelidir. Böylelikle topaklanma olmayacaktır.
  • Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilmelidir. Kaynayıncaya kadar karıştırılmasının nedeni ise sütün kesilmesini önlemektir. Kaynayana kadar karıştırılmaz ara ara karıştırılırsa sütün kesilmesi olası bir durumdur. Bunun önüne geçebilmek için sürekli karıştırılmalıdır.
  • Kaynamaya başlayınca pirinç, bulgur ya da şehriye ilave edilmelidir. Bu üçlü dışında kuskus da ilave edilebilir. Şehriye ise yine tel şehriye, arpa şehriye ya da yıldız şehriye olabilmektedir. Bunların hepsi tamamen kişisel tercihe kalmıştır.
  • Bu malzemeler ilave edildikten sonra tuz ve karabiber de eklenmelidir. Bu esnada isteğe göre tavuk ya da et bulyon da eklenebilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, eğer bulyon eklenecekse tuz oranını biraz azaltmak gerektiğidir. Bulyonlar da içinde tuz barındırdığı için çorbanın tuzlu olması kaçınılmaz olacaktır. Dolayısıyla bulyon ve tuz dengesine dikkat edilmelidir.
  • Bu şekilde yaklaşık 15- 20 dakika kadar ara ara karıştırılarak pişirmeye devam edilir.
  • Daha sonra ocaktan alınır ve servise hazır hale getirilir. Servise hazır hale getirilirken isteğe göre üzerine yağda pul biber kızdırılarak çorbanın üzerine gezdirilebilinir. Böylelikle daha lezzetli bir çorba sunulmuş olunur.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin