Mahluta Çorbası
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...B1-632x420.jpg

Malzemeler:

1 kuru soğan ,doğranmış
1-2 diş sarımsak,ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt tavuksuyu
100 gr. kırmızı mercimek,ayıklanmış ve yıkanmış
50 gr. pirinç,ayıklanmış ve yıkanmış
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz-karabiber


1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı,2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.Tencerenin kapağını kapatıp arasıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
Tavuksuyunuekleyip kaynatın.Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın.Limonsuyu,karabiber,tuz, ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
Kaselere alıp üzerine kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.