Balkabağı Çorbası http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...si-632x420.jpg Malzemeler (4 kişilik) : 750 gr. Balkabağı 1 büyük adet kuru soğan 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (15 gr) 5 su bardağı tavuk veya sebze suyu 1 adet patates 1 adet yıldız anason 2 yemek kaşığı krema 2 tutam tuz 2 tutam karabiber 1/3 muskatın rendesi Balkbağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun. Kabaca doğrayın. Soğan ve patatesi soyup kabaca doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Soğanı ekleyip 1 – 2 dakika çevirin.Balkabağı ve patatesi ekleyip 1 – 2 dakika daha çevirin. Tavuk veya sebze suyunu, yıldız anasonu ve muskat rendesini ilave edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Kapağını kapatıp, sebzeler pişene kadar pişirin. Piştikten sonra ateşten alın , anasonu içinden çıkarın. Blendırdan geçirin. 2 yemek kaşığı kremayı ekleyerek tekrar karıştırın. İsterseniz üzerine küçük bir kaşık krema koyarak servis edebilirsiniz. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 23:12. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.