Diyabet hastaları, bilinen diğer adıyla şeker hastaları yemek yerken ekmek, makarna, pilav ya da çorbadan sadece birini tüketerek kan şekerlerini dengede tutmaları sağlıkları için oldukça önemli. Diyabet hastalarına özel şifa dolu bir çorba tarifi paylaşıyoruz.

Bazı hastalıklar beslenmemizi günlük hayatta zorlayabiliyor. Dikkat etmemiz gereken yiyecekler, tüketmemiz veya tüketmememiz gerek yiyecekler olarak karşımıza çıkabiliyor. Diyabet hastaları da öğünlerini doğru kullanarak kan şekerini dengede tutabilirler. Tam bir şifa kaynağı olan zerdeçal ve tarçın, diyabet hastaları içinde kurtarıcı oluyor. Bu iki şifa kaynağı ile size bir diyabet çorbası tarifi paylaşıyoruz.
Zerdeçallı tarçınlı mercimek çorbası malzemeler
? 1 su bardağı kırmızı mercimek
? 1 adet havuç
? 2 adet kuru soğan
? 1 yemek kaşığı zeytinyağı
? 1 çay kaşığı toz zerdeçal
? Yarım çay kaşığı toz tarçın
? Pul biber, nane, tuz
Yapılışı
Kuru soğanı ve havuç doğrayın. Tencereye koyun ve üzerine yıkanmış mercimeği ekleyin. Malzemenin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte haşlayın. Haşlanan malzemeleri blender yardımıyla ezin ve üzerine baharatları ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır. Dilerseniz üzerine biraz limon sıkabilirsiniz.