Her yemeğin yanına yakışan pilavı kaymakla beraber denemeye ne dersiniz? İşte klasik pilav tariflerinin yerini alacak çok lezzetli bir tarif: Kaymaklı pilav tarifi


Kaymağın yeri balın yanı olmak zorunda değil.

Pilav her yemeğin yanına yakıştığı için evde gün aşırı olan bir yardımcı yemek. Peki neredeyse her gün pişen pilavı, bu sefer değiştirerek genelde bal ile tüketmeye alıştığımız kaymakla birleştirsek nasıl olur? Biz söyleyelim, çok çok lezzetli oluyor. İşte Ramazan ayında kalabalık iftar sofralarınızda çok beğenilecek olan kaymaklı pilav tarifi.

Not: Bu lezzetli pilavın püf noktasını isteyen misafirlerinizle sırrınızı paylaşmak artık size kalmış )

Kaymaklı pilav tarifi malzemeleri:
1 tane kabak1 tane yeşil biber1 tane kapya biber1 tane soğan1 tane havuç1 tane patlıcan2 diş sarımsak2,5 bardak bardağı pilavlık bulgur2 tane domates2 çorba kaşığı domates salçası2 tatlı kaşığı biber salçası4 çorba kaşığı kaymak1 çorba kaşığı tereyağı1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 5 bardak tavuk suyu


Kaymaklı pilav tarifi hazırlanışı:

1. Domatesleri rendeleyin

2. Sarımsakları ve soğanları doğrayın.

3. Havucu, kabağı ve biberleri küp şeklinde doğrayın

4. Patlıcanlı alacalı biçimde soyun ve onu da küp şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suyun içinde bekletin.

5. Bir tencerede tereyağını eritin

6. Tencerede sarımsak ve soğanı hafifçe kavurun.

7. Suyunu süzdüğünüz patlıcanı, kabak ve biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin

8. Kavrulma işlemi bittiğinde tencerenin içine domatesi ve bulguru da ekleyin.

9. Bulguru da kavurduktan sonra biber ve domates salçasıyla beraber baharatları da ekleyerek iyice karıştırın.

10. Tavuk suyunu ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.

11. Pişen pilavınızın kapağını açmadan bekleyin ki demlensin.

12. Demlendikten sonra kaymağı da ekleyip, iyice karıştırın

Afiyet olsun!