Dumanı üstünde bir tabak fırınlanmış tavuk pirzolayı kim sevmez ki. Siz de evinizde, en pratik, en sağlıklı ve en ekonomik şekilde fırında tavuk pirzola yapabilir, kendinizin ve ailenizin damaklarını şenlendirebilirsiniz. Sofralarınızı bir lezzet şölenine çevirecek tarifimiz ve tarifi uygularken dikkat edilmesi gerekenler ise yazımızda.

Patatesleri soyduktan sonra, yarım santimetre kalınlığında halkalar şeklinde doğrayın ve tuzlayın. Yağladığınız fırın kabının içine patatesleri dizin. Üzerine, tavuk pirzoları yerleştirin. Tavukları yerleştirmeden önce üstlerine bıçakla yüzeysel kesikler atmanız daha iyi pişmelerini sağlayacaktır. Ardından, kuşbaşı doğradığınız kabuğu soyulmuş domates ve ince şeritler halinde kestiğiniz biberi tavuk parçalarının üstüne yayın. Bıçakla parçaladığınız sarımsak, salça ve ve baharatlara yarım bardak su ekleyerek bir karışım hazırlayın. Hazırladığınız bu karışımı da yemeğinizin üzerine dökün veyedirerek iyice yayın. Önceden 200 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırına tepsiyi sürün ve 30 dakika pişirin. Yarım saatin ardından fırında tavuk pirzolanız hazır olacaktır. İsteğe göre, üzerine kaşar rendeleyip, bir 5 dakika daha fırında tutarak kaşarların erimesini sağlayabilir fırında tavuk pirzolanın lezzetine lezzet katabilirsinniz.