Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Tavuk Yemekleri » Tavuk Nasıl Sotelenir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26 Ekim 2015, 21:37   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Tavuk Nasıl Sotelenir?



Tavuk eti mutfağımızda birçok yemekte sık sık kullanılır. Yemeklere daha fazla tat vermesi için tavuk etine uygulanan sote işlemi nasıl yapılmaldır?
Tavuk etini sotelemek demek tavuğun daha yumuşak ve daha lezzetli olması demektir. Bunun için tavuk nasıl kullanılacaksa o şekilde sotelenmelidir. Bütün, kuşbaşı, parça parça veya şerit halinde kesilerek sotelenebilir. Ayrıca etin taze olması da önemlidir. Hatta 1 ya da 2 günlük olan tavuk eti tercih edilmesi etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Sotelemek için sıvı veya zeytinyağı, yoğurt-süt, soğan, sarımsak, domates ya da biber salçası, baharatlar ve tuz kullanılır. Ete aroma versin diye, soğan ve sarımsak suyu da terbiye sosuna ilave edilir. Hazırlanan sos için kullanılacak yağ her çeşit yağ olabilir.Ancak zeytinyağı tercihi doğru bir seçim olacaktır. Salça domates ve biber salçası şeklinde karıştırılarak kullanılır. Kimyon marine yapılırken sarımsak da tercih edilecekse kullanılır. Bunun dışındaki tüm baharat çeşitleri sotelemek için uygundur. Soğan ve sarımsak ise direkt kullanılmak yerine suyu süzülerek kullanılır.
Bu şekilde hazırlanan malzemeler bir kapta karıştırılarak sos hazırlanır. Daha sonra tavuk etinin üzerine yavaş yavaş yedirilir. Bu şekilde sotelenen tavuk streç ile kaplanıp, 3-4 saat buzdolabında bekletildikten sonra pişirilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin