Karamel & Elmalı Pudding Malzemeleri ( 4 kişilik / 1 saat )
4 adet golden elma – soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş
250 gr. un ( 13-14 yemek kaşığı )
1 paket kabartma tozu
250 gr. esmer şeker ( 2 su bardağı )
1 su bardağı süt
150 gr. tereyağı – erimiş, ılımış
2 adet yumurta
200 gr. esmer şeker ( 1,5 su bardağı )
100–115 gr. bal
300 ml. su ( 1,5 su bardağı )
Pudra şekeri – üstüne serpmek için
3-4 top Vanilyalı Dondurma – servis için
Fırını 180 – 200 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsinizi hafifçe yağlayın ve tabanına elmaları dizin.
Bir karıştırma kabına un ve kabartma tozunu eleyin, 250 gr. esmer şekeri de ekleyin harmanlayın.
İçerisine süt, yağ ve yumurtayı ekleyin, kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bu karışımı elmaların üzerine yayarak kaplayın.
Bir sos tavasında 200 gr. esmer şeker bal ve suyu, şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın, ardından kaynatın.
Pudingin üzerine kaynayan sıvıyı dökün ve fırına verin.
30-35 dk üzeri iyice renk alıncaya kadar pişirin.
Fırında çıkınca üzerine pudra şekeri serpin ve tabakta üzerine vanilyalı dondura koyarak servis edin.