Sakızlı Hünkar Muhallebisi Malzemeleri
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
¾ su bardağı mısır nişastası
½ su bardağı su
3 adet damla sakızı
½ su bardağı file fıstık
Orta ateşte bir tencereye şeker ve sütü ekleyip şeker eriyinceye kadar ısıtın.
Derin dondurucudan damla sakızını çıkarın ve havanda dövüp, sütün içine karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Mısın nişastasını ayrı bir kapta soğuk su ile iyice çırparak karıştırın.
Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin ve hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki sütün içine sürekli çırparak ilave edin.
Tüm karışım 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra, servis edeceğiniz kaba dökün ve soğumaya bırakın.
Üzerini file fıstık ile süsleyerek servis edin.