Devasa dağları Amazon yağmur ormanları, buzulları, İnka harabeleri ve yapıları, kolonisel şehirleri, yumuşak, bembeyaz kumlu sahilleri ve renkli gece hayatı ile Güney Amerika’nın güzellikleri her gezgin için ideal ve nefes kesicidir. Görülebilecek çok sayıda ülke olmasına rağmen özellikle ön planda olan ülkeler Arjantin, Bolivya, Brezilya, Şili, Kolombiya, Ecuador ve Peru’dur.
Güney Amerika’da nereler görülmelidir?
Amerika’nın en derin gölü olan ve 3 yanardağ ile çevrili muazzam manzaraya sahip Bolivya’daki Atitlan Nehri, eski deniz altındaki gemi kalıntılarından, devasa mercan kayalıklarına kadar dünya üzerinde dalmak için en ideal yerlerden olan Dominik Cumhuriyeti, Bayahibe, İnka medeniyetinin sembolü, 1450’li yıllarda yapılmış ve halen oldukça iyi bir formunda olan Machu Picchu, dünyanın en büyük tuzlu bölgesi Uyuni Tuzlu Düzlükleri, özellikle helikopter kullanarak da mükemmel anlara şahit olunan Iguazu Şelaleleri, her maceraperestin hayalini süsleyen Torres del Paine Milli Park’ı, geçmişte korsanların başkenti sayılan, günümüzde ise yerel hayat ve kültürel çeşitliliği ile bilinen Cartegana şehri, Güney Amerika kıtasında görülmeye değer başlıca alanlar ve noktalardır.
Deniz aslanları ile meşhur Galapagos Adaları, dünyanın en fazla canlıya ev sahipliği yapan bölgesi Amazon Yağmur Ormanları, yabani yaşam ve sessizliği, sakinliği birleştiren, Kolombiya’nın ulusal sembolü olan Cocora Vadisi, dağların ve şelalelerin arasında kurulmuş, adeta filmlerden çıkma Banos şehri, gezilebilecek diğer yerler arasındadır.
Güney Amerika’da hangi lezzetler denenebilir?
Özellikle Avrupa göçmenlerinin Güney Amerika mutfağına katkısı oldukça büyüktür. Et ve karbonhidratın sıklıkla kullanıldığı, yüksek kalorili ve besleyici mutfağında birçok lezzet bulunur.
Silpancho: Büyük sayılabilecek ızgara biftek, pilav ve patates yemeğidir.
Saltena: Oldukça lezzetli sosuyla fırınlanmış et ve patates içerir.
Anticucho: Fazlasıyla baharatlı et şiş, yanında patates ve mısır sosuyla servis edilir.
Cazuela: Yerin oldukça derinlerine açılan hendeklerde pişirilen balık, incir, lahana ve patates ile yapılan yemektir.
Porotos Granados: Domates, bal kabağı, mısır, barbunya, portakal, soğan ve fesleğenden oluşan geleneksel sebze sotesidir.