Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan yüksek lif içeriği ile bamya oldukça faydalı bir besindir. Mineraller açısından da oldukça zengin olan bamya halsizliğe de iyi gelir. Bamyanın yemeğini yapmak için gerekli olan maddeler ise şunlardır.

İlk olarak eti, 3 çay bardağı suyu, 1 küçük soğanı ve yarım çay bardağı zeytinyağını bir tencereye koyarak 15 dakika kısık ateşten pişirin. Etler pişerken bamyaların tepelerini kesin ve yıkadıktan sonra kurumaya bırakın. Bamyalar kuruken de 3 domatesi irice doğrayın, sarımsakları temizleyin. Daha sonra bir kapta temizlenmiş bamyaları, limon suyunu, tuzu, domatesi ve sarımsakları iyice karıştırıp harmanlayın.

Etiniz piştikten sonra soğanları etten ayrın ve üzerine limon, sarımsak, domates ve bamya karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımın altında kalacak şekilde ılık su ekleyin. Daha sonra tencereyi ateşe alarak pişmesini bekleyin. Yemek pişmeye yakın 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı da ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika boyunca etleriniz ve bamyalarınız tam pişene kadar pişirme işlemine devam edin. Yemek pişme esnasında yemeği çok karıştırmayın. Pişme işlemi bittikten sonra yemeğinizi tercihen pilav ile birlikte servis edebilirisiniz. Afiyet olsun.